Sephardic Evening: Food & Wine Pairing with Live Sephardic Music by Ana Gomila

Casa Panot - Carrer del Comerç, 17, El Born -Barcelona. Casa Panot - Carrer del Comerç, 17 - Ver mapa

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Organizado por World Cuisines BCN

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A Sephardic Evening:

Food & Wine pairing with live Sephardic music by Ana Gomila

18:00 – 19:00

Welcome Drink (Cava) & Live Concert

19:00 – 21:00

Chef Rafi Kohen’s Selection & Wine Pairing

Sephardic Cold Dishes

Armiko de Tomat – An hommage to seasonal tomatoes
Kaşkarikas – A no-waste dish spotlighting zucchini

+White Wine – Albariño, Rías Baixas (Spain)

Sephardic Hot Dishes

Börekitas – Traditional mini pastries with grilled eggplant
Rulitos de Berenjena – Meatball rolls with fried eggplant
Almondrote de Kalavasa – A typical zucchini traybake

+Red Wine – Öküzgözü, Anatolia (Türkiye)

Postre

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